シーフードミックスは解凍して水分を拭いておきます。

人参は太めの千切り、玉ねぎは薄くスライス、豚肉は適当な長さにカットします。

かまぼこは薄くスライス、ちくわも切っておきます。

フライパンを温めてグレープシードオイルを入れ　豚肉を炒めます。

１・２・３・４を炒めながら　長崎ちゃんぽん液体スープ大さじ３を入れて炒め　塩コショウで味を整えます。

長崎ちゃんぽん液体スープです。普通のちゃんぽんを作る時はお湯で薄めて使うものです。

ガラスボール等に入れて冷ましておきます。

ちゃんぽん麺は１人分ずつ　沸騰したお湯で約１分湯がきます。

冷水で洗い　氷水でしめます。

水気を切り　キッチンペーパーでも水分を取ります。ボールに入れて１人分大さじ１の長崎ちゃんぽん液体スープを絡めます。

器に麺を入れ　冷ましておいた８をのせます。