夏野菜たっぷり乗せ中華風冷奴
太陽の女神 @cook_40117127
夏野菜たっぷりで色どりも綺麗。豆腐が苦手な大人め子供も喜んでくれる冷奴。
このレシピの生い立ち
大豆の味が苦手なのですがヘルシーで栄養のある豆腐は食べたい。それで雑誌で見たのをヒントに考えました。
夏野菜たっぷり乗せ中華風冷奴
夏野菜たっぷりで色どりも綺麗。豆腐が苦手な大人め子供も喜んでくれる冷奴。
このレシピの生い立ち
大豆の味が苦手なのですがヘルシーで栄養のある豆腐は食べたい。それで雑誌で見たのをヒントに考えました。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んで水切りする。
- 2
玉ねぎ、キュウリは粗みじん切りして、ボールに入れ、醤油を加えてしばらく置く。
- 3
トマトを種を取って粗みじん切り。ザーサイはみじん切り。冷凍枝豆は流水解凍する。
- 4
（2）のボールに（3）を入れて、ゴマ油を加え混ぜる。人数分に切って器に入れた豆腐にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でもお好きなものを。枝豆は冷凍を買っておくと、いろいろ使えて便利ですが、もちろん生を茹でても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18791406
