きゅうりと茗荷のわさびマヨ和え

foo♪
foo♪ @cook_40051340

茗荷が余っていたら…和えるだけ♪
茗荷決め手の大人味のサラダです
このレシピの生い立ち
少し使っては残りやすい茗荷の消化です

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 茗荷 1~2個
  3. かいわれ菜(あれば) 1パック
  4. ★わさび 適量
  5. ★マヨネーズ 適量
  6. ★塩 少々
  7. ★レモン果汁(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    きゅうり、茗荷は千切り、かいわれ菜は適当な長さにカットし水にさらしてから、しっかりと水切りしておく

  2. 2

    和えるボールに先にわさびとマヨを合わせておき、そこに1の野菜を入れ和える。
    塩で味を調え、お好みでレモン果汁も数滴入れる

コツ・ポイント

味付けの量はお好みで調整して下さい
野菜…特に茗荷は必ず水にさらしてえぐみを取って下さい
お好みでハム、ささ身、ちくわなどを加えるとボリュームも旨味もUPします

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レシピ作者

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foo♪ @cook_40051340
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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。     よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/
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