きゅうりとミョウガのエスニック和え

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

和のイメージのミョウガをきゅうりと一緒にスイートチリソースで和えました。爽やかでちょいピリ辛な副菜です。おつまみにもね♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりがたくさん収穫できたので作りました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ミョウガ 3個
  3. A:スイートチリソース 大さじ2
  4. A:ナンプラー 大さじ1
  5. A:レモン汁 少々

作り方

  1. 1

    キュウリは長さ3~4cmに切り、縦に6つに切る。ミョウガは縦に6~8等分に切る。

  2. 2

    ①をボウルに入れ、Aをかけて混ぜ合わせる。

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レシピ作者

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
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美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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