茄子の茗荷醤油和え☆

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chieno☆ @cook_40043421

茗荷で和えるとあっさり風味(*^。^*)
このレシピの生い立ち
生姜で和えて美味しいなら茗荷でも美味しいんではないかと思って作りました☆

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材料

2人分
  1. 茄子（食べやすい大きさに切る） 1本
  2. 茗荷（千切り） 1/4個
  3. 醤油 小１～

作り方

  1. 1

    茄子をごま油で炒める☆

  2. 2

    冷ました①と茗荷、醤油を和える☆

コツ・ポイント

冷やすと油が固まるので、常温でお召し上がりください☆

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レシピ作者

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
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フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)５歳&３歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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