みょうがときゅうりのマヨポンゴマサラダ★

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いっしぃ
いっしぃ @cook_40021998

みょうがが沢山できて、普通に食べるよりサラダの方が・・・と思いサッパリに仕上げてみました～♪＾＾
お箸が進みます！！
このレシピの生い立ち
友達が白菜のマヨゴマサラダを作ってくれたのがきっかけです！
とてもシンプルでそれでも美味しかったんですが、だしをいれるよりさっぱりさせたかったので、このレシピが生まれました～
ありがとーッ感謝★

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材料

2人分
  1. みょうが（細切り） 小さめで6個
  2. きゅうり（細切り） 1本
  3. 玉ねぎ（スライス） 1/4個
  4. マヨネーズ 大1
  5. 味付けポン酢（味ポン等） 大1
  6. レモン汁 小1
  7. すりごま 小1
  8. 飾り用みょうが（細切り） 1個

作り方

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎを塩もみする。（塩の量は一つまみ程度）

  2. 2

    沸騰したお湯にスライスしたみょうがをさっとゆでる。（ゆですぎると風味がなくなるし、べしょッとなってしまうので）
    そしてざるのあけて冷ます。

  3. 3

    この調味料たち（＆すりごま）を材料に記載したとおりにボウルに入れて混ぜておく。そして水分切った1をいれて、さめた2のみょうがとあえます！飾り用みょうがのせて冷やして召し上がれッ♪＾＾

コツ・ポイント

みょうがはさっとゆでましょう！
そのままだと食べにくい方が多いので、さっとゆでました！
癖もなく、しかも風味は残ってるので美味しかったです♪（＾▽＾）

味ポンのかわりにめんつゆを代用してもいいでしょう。

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レシピ作者

いっしぃ
いっしぃ @cook_40021998
に公開
3児のﾏﾏです☆なるべくおやつは手作り・・・をモットーとしてるのですが、簡単なものをよく作りまーす♪^^ﾌﾞﾛｸﾞ☆http://blog.zaq.ne.jp/toekashika/
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