さつまいもとレーズンのデリ風サラダ♪
hiro2031 @cook_40059748
サツマイモとレーズンのホットサラダ♪
マヨネーズとヨーグルトを使っているのでカロリー控えめでたっぷり食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見つけて初めて食べたのがもう。。
○○年前。。以来、さつまいもの美味しい季節になるとしょっちゅう我が家の食卓に登場するのがこのサツマイモとレーズンのサラダです。
レンジでチンですぐ作れちゃうのも、ありがたいですよね。。。♡
アプリでひらく作り方
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さつまいもは1センチ幅の半月切りにし、水に30分ほどさらす。
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- 2
耐熱皿に入れラップをして600wで4分加熱、一旦取り出してさつまいもの上下を入れ替え再度ラップをしてさらに3分加熱する。
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- 3
こんな感じにホクホクになったらOK。
ある程度あら熱をとったらお酢を回しかけ軽く混ぜ合わせる。 -
- 4
マヨネーズとヨーグルトを半量ずつ混ぜ合わせ、レーズン、粗挽き黒コショウも加えて全体を混ぜ合わせる。
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- 5
お皿に盛りつけて、最後にマヨネーズ（細口）をかけたらデリ風サラダの完成です♪
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- 6
恐ろしく簡単で超美味しいので
ぜひ、お試しくださいね♪ -
コツ・ポイント
レンジでチンしたホクホクのサツマイモに
甘酸っぱいレーズン、酸味のあるヨーグルトマヨネーズがとってもマッチしたとっても美味しいホットサラダです。粗挽き黒コショウがピリッとくるのがこれまたたまりませんよ！
（全然コツじゃないですね。。）
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