ツナとオリーブのリエット(パテ)
ミシャトモ @cook_40049532
タプナードのようなクセも無く、豚肉で作るよりも軽いリエット。ニンニクを使っていないからワインのお供のほか朝食にもお勧め!
このレシピの生い立ち
ツナとオリーブの組み合わせが好きなので。
ツナとオリーブのリエット(パテ)
タプナードのようなクセも無く、豚肉で作るよりも軽いリエット。ニンニクを使っていないからワインのお供のほか朝食にもお勧め!
このレシピの生い立ち
ツナとオリーブの組み合わせが好きなので。
作り方
- 1
ツナをキッチンペーパーなどに包んで絞り、余計な水分や油分を切ります。
- 2
全ての材料をフードプロセッサーにかけて出来上がりです。
バゲットや、スティック野菜と一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
ツナの水分が多く残っているとビシャビシャになってしまい味はともかく「見た目」が美味しくないのでご注意を。ナッツ類はなくても全然問題ないけど、入れるとコクが増します♪FPが無い時はよく解したツナと微塵切りのオリーブを混ぜるだけでも充分です。
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