【串刺し】オリーブのピンチョス【楽しい】

楽居料理 @cook_40059604
作るのも食べるのも楽しいおつまみです。
ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
食べ物の串刺し、日本の焼き鳥スタイルは、スペイン・中南米以外ではインドネシアのサテ、中東のケバブなどで食べられていますね。
手づかみで気軽さが良いですね。
【串刺し】オリーブのピンチョス【楽しい】
作るのも食べるのも楽しいおつまみです。
ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
食べ物の串刺し、日本の焼き鳥スタイルは、スペイン・中南米以外ではインドネシアのサテ、中東のケバブなどで食べられていますね。
手づかみで気軽さが良いですね。
作り方
- 1
きゅうりは皮をむき
プチトマトと同じ大きさに切る。
玉ねぎはダイスに切り塩水にさらす。
ピーマンは2cm角に切る。 - 2
チーズもダイスに切り
アンチョビは半分の長さに切る。 - 3
料を串に刺し
オリーブオイル、塩コショウをふる。
コツ・ポイント
串に刺すものは、味の濃いもの(アンチョビー)とその他の薄いものとのバランスに気をつけると良いです。
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