たらの両面に塩コショウをして10分ほどおき、その後キッチンペーパーで水気を切る。玉ねぎを切る。

フライパンにバターの半量をのせてあたためる。
バターが溶け出したら玉ねぎを炒め、塩コショウしてお皿へ平らに盛りつける。

フライパンにたら、残ったバターをのせて焼く。焼きあがったら玉ねぎの上に盛り付け、粉チーズをふりかけていただく。