手作り！焼きネギ入りなめたけ
yuta_npo @cook_40096562
焼きネギを入れることによって、風味も食感も良くなります！なめたけ手作りされる方は是非作ってみてください！お勧めです！！
このレシピの生い立ち
以前、焼きネギ入りのなめたけを食べてとても美味しかったので、自分で作ってみました！
冷奴などにのせて食べると美味しいです♪
手作り！焼きネギ入りなめたけ
焼きネギを入れることによって、風味も食感も良くなります！なめたけ手作りされる方は是非作ってみてください！お勧めです！！
このレシピの生い立ち
以前、焼きネギ入りのなめたけを食べてとても美味しかったので、自分で作ってみました！
冷奴などにのせて食べると美味しいです♪
作り方
- 1
長ネギを大きめのみじん切りにする。
えのきの軸を取り、４等分に切る。 - 2
鍋にえのき、★の調味料を入れて３分程煮込む。
-
- 3
その間にフライパンに極少量の油をしき、焼き目がつくまで長ネギを焼く。
-
- 4
焼いたネギを鍋に入れてもうひと煮込み（１分程）
-
- 5
最後に酢と粉末だしを入れて火を止める。
- 6
冷めたら瓶等に入れて冷蔵庫で保存してください。
-
コツ・ポイント
面倒なときは、調味料は「醤油、みりん、粉末だし」のみで大丈夫です。調味料３種類だけでも充分美味しいです。また、長ネギは適量１本ですが、私は２本入れるほうが好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792271
