竹の子お焼き
食物繊維豊富の竹の子を使ったお好み焼き風です！
このレシピの生い立ち
もらいものの竹の子がたくさんあったので、作ってみました。
作り方
- 1
竹の子をフードプロセッサーに入れて、20秒ほどかける。
- 2
さらにねぎ、豆腐も入れてフードプロセッサーに20秒ほどかける。
- 3
ボールに移し替え、卵、小麦粉、じゃこを入れて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、お好み焼きのように焼いて出来上がり！
- 5
酢と醤油につけて食べてもいいし、マヨネーズとソースにつけて、食べてもおいしいですよ！
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