きゅうりのさっぱり漬け
Ｙｏｇｇｉ @cook_40097200
箸休めに、夏場のビールのおつまみに。
このレシピの生い立ち
水っぽい味のきゅうりが苦手でしたが、しっかり味だけど、さっぱりした味付けで、きゅうりが好きになりました。
きゅうりは、カリウムが豊富でむくみや塩分の排出にいいですよね！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは乱切りして、容器(フタつき)にいれて、塩２つまみほどいれて、ふって時間をおいて水気を出す。
- 2
最初の塩揉みは、きゅうりの大きさにもよるので、水分があまりでないときは、増やして下さい。
- 3
きゅうりの水気を捨てて、調味料を全部入れて、しゃかしゃかふって冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
きゅうりの大きさもあるので、味がうすいときは、だしの素か塩で調節してください。
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