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きゅうりの醤油漬け
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きゅうりの醤油漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの醤油漬け

うさにさん
うさにさん @cook_40253371

夏場のきゅうりの大量消費に。
お酒のつまみにもなります♪
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夏場のきゅうりの大量消費に。
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うさにさん
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夏場のきゅうりの大量消費に。
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材料

  • きゅうり 1kg
  • ★酢 1/2カップ
  • ★醤油 1カップ
  • ★砂糖 120~160g
  • ★生姜 20g
  • ★鷹の爪 1~2本
  • ★白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って水気を取り、ヘタを切り取って正味1キロにする。

    • きゅうりの醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    ★の調味料を全て混ぜておく。
    生姜は千切りに、鷹の爪は輪切りにする。

  3. 3

    厚さ1センチくらいの小口切りにしたきゅうりを②の中に入れて時々混ぜながら一晩漬ける。

    • きゅうりの醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    1日漬けて、きゅうりからの水分が出て漬け汁がいっぱいになって全体的に浸かっていたらいたら出来上がりです。

  5. 5

コツ・ポイント

特に無いです!
漬け汁に切ったきゅうりを入れるだけ(^^)

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うさにさん
うさにさん @cook_40253371
2020/11/18 01:55に公開
料理・お菓子作り大好き。レシピ数は少ないけれど、つくれぽは増えてきたかな(^-^)皆さんの美味しいレシピを探してレパートリーを増やすのが好き✨いつもありがとうございます。
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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