作り方
- 1
みょうがを縦半分に切り、その半分を更に横斜めせん切りにします。
アク抜きのために水につけておく。 - 2
なすを食べやすい大きさに切ります。
塩小1／2弱で軽く揉み込んでおきます。 - 3
きゅうりを食べやすい大きさに切ります。
- 4
すべての野菜と調味料を合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
なすは水にさらさなくても大丈夫です。
冷やして食べるとより美味しくいただけます。
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