アプリでひらく作り方
- 1
赤パプリカとピーマンは、短冊切りに。
もやしと赤パプリカ・ピーマンを油をひいたフライパンに入れ塩をふって炒める。 -
- 2
野菜に火が通ったら、一旦火を止める。
水とカレールーを入れ、ルーを溶かし再び炒め、全体にルーが絡まったら、出来上がり。 -
コツ・ポイント
強火で素早く炒める。
カレールーを入れると、ゴゲつきやすいくなるので、野菜全体に素早く絡める。
冷めた時に食べた感じが薄味に感じるので、お好みでルーを足しても良いと思います。
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