豆腐のさっぱりサラダ
kotsuru @cook_40071682
暑い日にぴったり！みょうがの香りと貝割れのピリッとした辛みが絶妙です。ごまドレッシングが抜群にあいます。
このレシピの生い立ち
あまり食欲がなく、手抜きしたくて思いつきました。
豆腐のさっぱりサラダ
暑い日にぴったり！みょうがの香りと貝割れのピリッとした辛みが絶妙です。ごまドレッシングが抜群にあいます。
このレシピの生い立ち
あまり食欲がなく、手抜きしたくて思いつきました。
作り方
- 1
貝割れ大根は根を切り、水でよく洗っておく。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。プチトマトは縦４等分に切る。
- 2
貝割れ大根の水気をよくきり、みょうがとあわせる。器に貝割れ大根とみょうがの2/3量をのせ、その上におぼろ豆腐をのせる。
- 3
【2】にプチトマトを彩りよく並べ、残りの貝割れ大根とみょうがをのせる。お好みのごまドレッシングをかけてできあがり。
コツ・ポイント
＊ポン酢でさっぱりと食べても美味しいです。
＊ごま油を少量かけて、クレイジーソルトをふって食べるのも趣が変わってとても良いです。
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