菓子パン☆アンパンマン☆

KoAtsu
KoAtsu @cook_40124311

それ行け!キュートなアンパンマン♪

このレシピの生い立ち
パン屋さんの美味しさ目指して色んなパンを研究中☆

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材料

2つ分
  1. パン生地 パン2つ分
  2. ※小麦粉150gの生地なら、その1/4
  3. あんこ(レシピID18752972) 90~95g
  4. お好きなチョコクッキー生地 適量
  5. ※目・眉毛・口になります。

作り方

  1. 1

    パン生地(2つ分)をベンチタイムまで終わらせる。

  2. 2

    写真ぐらいの量を切り分け、さらにそれを3つに分ける。鼻とほっぺです☆鼻の分を少し大きめにして下さい。

  3. 3

    あんこを2つに分け、丸める。
    生地をあんこより一回り大きくつぶす。

  4. 4

    あんこを包み、写真のように楕円形に整え、少し上から押さえる。

  5. 5

    切っておいた残りの生地で鼻とほっぺを作る。後で膨らむのでペタンコの鼻とほっぺで☆

  6. 6

    霧吹きして、2次発酵35℃20分

  7. 7

    生地を取り出して、すぐにオーブンを190℃に暖め始める。

  8. 8

    もう一度今度はたっぷり霧吹きして、クッキー生地で目や口を作り、仕上げに卵をぬる。

  9. 9

    今日は他にカスタードコルネにツナマヨパンとトマトチーズパンを作りました♪

  10. 10

    10分オーブンで焼いて出来上がり♪

  11. 11

    冷ます時は紙袋に入れて冷まして下さい。

コツ・ポイント

目を少し大きく作るとかわいい♪
クッキーを作った時に、生地を少しよけてココアを混ぜ、冷凍しとくと便利です。

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味にはとっても厳しい彼に(>_<)誉めてもらったレシピの記録です。
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