いかの天ぷら 赤しそ風味
三島食品 @cook_40102197
天ぷら衣をちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
衣に『ゆかり®梅入り』を混ぜて、赤しその風味と色合いが楽しめる天ぷらにしました。
いかの天ぷら 赤しそ風味
天ぷら衣をちょっとアレンジしました。
このレシピの生い立ち
衣に『ゆかり®梅入り』を混ぜて、赤しその風味と色合いが楽しめる天ぷらにしました。
作り方
- 1
いかは表面に斜め格子状の切り込みを入れ、半分に切る。
- 2
ボウルに天ぷら粉、水、『ゆかり®梅入り』を入れ、混ぜる。
- 3
いかに天ぷら衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
- 4
お弁当容器に詰める。
- 5
カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。
-
コツ・ポイント
いかは厚みのあるロールいかがおすすめです。
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