簡単でお店の味☆秘密にしたい鮭ごはん

簡単でお店の味☆秘密にしたい鮭ごはん-レシピのメイン写真

簡単でお店の味☆秘密にしたい鮭ごはん

らんらんmama @cook_40192181

簡単なのに、お店で食べた親子釜飯の味～。いくらなくても充分です。おもてなしにもOK。子どもも大好きな一品ですよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた鮭イクラ釜飯がおいしくて、それに近いレシピを考えました。

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簡単なのに、お店で食べた親子釜飯の味～。いくらなくても充分です。おもてなしにもOK。子どもも大好きな一品ですよ。
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材料

炊きやすい分量

鮭の切り身(甘塩鮭か塩鮭) 3切れ
お米 3合
☆薄口醤油大さじ3
☆お酒大さじ3
お水調味料と合わせて目盛りまでの量
三つ葉１束
いりごま(白) 適量
いくら(なくてもOK) 適量

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作り方

1
まず鮭を焼き、骨などをとりのぞき身をほぐしておきます。
2

お米をとぎ、☆の調味料を入れます。そして3合の目盛りになるまでお水を足し、炊飯器をスイッチON。
3
ごはんが炊き上がったら、鮭のほぐし身と、細かく切った三つ葉、いりごまを炊飯器に入れて混ぜ合わせます。
4

炊飯器の蓋をしめてしばらくおいて馴染ませてくたさい。
5
そして最後にいくらをいれてできあがり。(よそってからイクラを乗せてもいいです)
この時はイクラがなくて、筋子にしました。

コツ・ポイント

鮭の塩味の強さや、切り身の大きさによって混ぜる鮭の量を調節してみてください。

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らんらんmama

らんらんmama @cook_40192181

2013/08/05 07:56に公開

このレシピのキーワード

ご飯鮭みつば切り身甘塩鮭いくら酒米

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