にんにくと玉葱のみじん切りをオリーブオイルで黄金色になるまで炒める。その後、赤ピーマンのみじん切りを入れ炒める。

牛挽肉を１に入れ、色が変わった時点でトマトソースを加える。

弱火にし、ケチャップ、塩•こしょう、味の素とローリエを加えて味を整える。

鍋にお湯を入れ、塩を加え、沸騰する直前にパスタを入れて茹でる。ゆであがったパスタにオリーブオイルを絡める。

パスタをお皿に盛りつける。その上にミートソースをかけ、お好みでパルメザンチーズをに振りかけ、最後に新鮮なパセリを飾る。