作り方
- 1
ひき肉、しょうが、みじん切り玉ねぎを炒めて、☆を入れ調味。そぼろ餡をつくります。
- 2
オリーブオイルを敷いてズッキーニに両面油をなじませ焼いていきます
- 3
アルミホイルでフライパンを覆うか、蓋をして焼きます
- 4
ズッキーニがしんなりとし、軽く焼き目がついたら塩胡椒をし、スライスチーズをのせて先ほどのアルミか蓋をし蒸し焼きします
- 5
皿にズッキーニを盛り、そぼろをかけます。
- 6
今回はドライトマトをズッキーニを焼いたフライパンで焼いて乗せました。
フレッシュトマトでもよいです
色合いが良くなります
コツ・ポイント
粗挽きミルで塩胡椒すると美味しいです
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