＊アジアンテイストな唐揚げ＊

yeknom
yeknom @cook_40183890

酸味が絶妙トムヤムクン風味のアジアンテイストな出来上がりです(*^^*)

このレシピの生い立ち
ソースで食べるより味がしたら良いなと思いやってみました
やっぱり美味しい
パクチーたっぷりのせてレモンかけてやみつきですよ(о´∀`о)

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酸味が絶妙トムヤムクン風味のアジアンテイストな出来上がりです(*^^*)

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ソースで食べるより味がしたら良いなと思いやってみました
やっぱり美味しい
パクチーたっぷりのせてレモンかけてやみつきですよ(о´∀`о)
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材料

とりもも肉３枚分
  1. とりもも肉 ３枚
  2. 大根のおろし汁 5㎝分
  3. 生姜のおろし汁 小さじ１杯
  4. にんにく 2片
  5. 醤油 大さじ２杯
  6. 塩 2g
  7. こしょう 少々
  8. 胡麻油 大さじ１杯
  9. にごり酒(料理酒) 大さじ１杯
  10. トムヤムクンペースト 大さじ２杯
  11. ＊片栗粉 大さじ13杯
  12. ＊薄力粉 大さじ４杯
  13. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    【準備】
    ID 18841445を参考に唐揚げの下味をつけ
    味が馴染んだら

  2. 2

    トムヤムクンペーストを加えよくもみ込む

  3. 3

    粉を加えよく混ぜ
    170度の油であげる

  4. 4

    パクチーたっぷり
    レモンをかけてるのがおすすめです

コツ・ポイント

ペーストをよくもみ込む
余熱で火が入るので揚げすぎに注意
焦げやすいので低温でゆっくりあげましょう
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ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下３人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き～(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
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