タイ風♪鶏肉とバジルの辛うまごはん
ホトちゃんママ @cook_40050252
家にある調味料で作りました！ぴりっと辛い鶏肉が半熟卵と絡まってごはんに合う～！忙しい時はこれ一品でも大丈夫♪
このレシピの生い立ち
特別な調味料を使わなくても食べれるタイ料理が食べたかったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクと玉ねぎはみじん切り、バジルはざく切り、パプリカは細かく切る。
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- 2
鶏肉は細かく切って、片栗粉を揉み込んでおく。
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- 3
フライパンで分量外の少量の油でみじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。
- 4
3に2の鶏肉を加えて、火が通るまで炒める。
- 5
4に玉ねぎ→パプリカ→バジルの順で炒めてる。
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- 6
バジルに香りが出たら、酒→みりん→醤油→はちみつの順で調味料を加える。
- 7
ひと煮たちさせたら唐辛子パウダーでお好みの辛さに調整する。私は辛党なので小さじ1/2入れました！
-
- 8
白ごはんに7を盛る。
- 9
後は目玉焼きを半熟に焼いてのっけたら完成。
- 10
食べる時はスプーンで混ぜ混ぜして食べて下さいね♪
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は唐辛子粉を入れなくても十分おいしく食べれます。
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