ラズベリーチョコのマカロン
hikarin♪ @cook_40146247
ビターガナッシュ×ラズベリー、ホワイトガナッシュ×ラズベリーの2種のクリームをベビーピンク色のマカロンではさみました♪
このレシピの生い立ち
マカロン作りが上手くなりたくて〜。
ラズベリーチョコのマカロン
ビターガナッシュ×ラズベリー、ホワイトガナッシュ×ラズベリーの2種のクリームをベビーピンク色のマカロンではさみました♪
このレシピの生い立ち
マカロン作りが上手くなりたくて〜。
作り方
- 1
基本のマカロンを参照に作る。
レシピID:18750503 - 2
ラズベリーソースを作る。
レシピID:18704795 - 3
ガナッシュをホワイトとビターの2種作る。
ビターレシピID:18692052
ホワイトレシピID:18667216 - 4
ガナッシュにラズベリーソースを混ぜる。ビターにはラズベリーソース小さじ1混ぜる。
- 5
ホワイトにはラズベリーソース小さじ1と食紅ピンクを混ぜる。
- 6
ガナッシュを冷やして、マカロンにサンドする。
コツ・ポイント
マカロンに混ぜる食紅は焼くと薄くなるので、濃いめに着色するとよいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18796443
