作り方
- 1
豚肉と塩麹を袋に入れ、良く揉みながら混ぜ合わせます。
2時間ほど漬けておきます。 - 2
ピーマンのヘタと種を取り、千切りします。漬けたお肉の塩麹をキッチンペーパーで軽くふき取ります。
- 3
フライパンに油を敷き、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなりしたら、豚肉を加え炒めます。
- 4
豚肉に火が通ったら醤油、酒を加え全体を混ぜ合わせるように炒めたら完成です。
- 5
2014.5.14-話題入りしました！作ってくださり感謝いたします♪
-
- 6
お弁当のレポを沢山頂いたので、私も入れてみました♡豚肉５０ｇにつき醤油３ｇお酒６ｇでちょうどいいお味でした。
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コツ・ポイント
ピーマンが小さい場合は量を増やして下さいね。
ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。
お弁当にもどうぞ♡
お好みできのこ類を入れたり、
にんにくや生姜を効かせても美味しいです。
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