＊白だしで＊胡瓜と大葉の浅漬け＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
白だしで作る浅漬けです。簡単に出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
いつも作っている白だしの浅漬けを塩分控えめに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は塩を振り、板ずりします。水でサッと洗い、皮を縞に剥き、5㎜厚さの小口切りにします。
- 2
厚手のビニール袋に胡瓜、大葉、◎を入れ混ぜます。空気を抜いて口を縛り冷蔵庫に入れます。
- 3
器に盛り付け、鰹節を添えます。お好みでお醤油をかけて頂きます。
コツ・ポイント
1＊斜め切り、縦半分に切り、8等分等、お好みの大きさに切って下さい（薄いと早く仕上がります）
2＊白だしはお好みで加減して下さい。漬けて直ぐでも頂けますが、1時間以上おいた方が味が馴染んで美味しいです。厚切りの場合は2時間以上漬けて下さい。
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