とろろ昆布ときゅうりのネバネバ酢の物

のんぶりん
のんぶりん @cook_40052807

暑くなってきたので、さっぱり味が欲しくなる。ネバネバが全体まで味をしっかりからめてくれてる。子どもにも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ピンクへンサーさんのわらびの酢の物をこどもが喜んで食べてくれたので、アレンジして出来ました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 長芋 150g
  3. とろろ昆布 一握り分
  4. えのき 100g
  5. 寿司酢(穀物酢) 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切り、長芋はサイコロ切り。

  2. 2

    エノキは、茹でるかレンジでチンをして、冷水に通す。とろろ昆布をちぎりながら入れ、合わせておいた調味料を加え混ぜる。

  3. 3

    とにかく、よく混ぜて味を絡めたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

ただ混ぜればOKです。

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レシピ作者

のんぶりん
のんぶりん @cook_40052807
に公開
アレルギー食⇒大家族⇒スピード料理家族の変化と共に作る料理も少しずつ変化最近は忙しくてあまり載せてませんが、いろいろな方からのつくれぽに感謝してます(^_^)v
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