旨っ!簡単濃厚トマトパスタ

yukicyama
yukicyama @cook_40090343

ホールトマトを加えたことで、濃厚で美味しい仕上がりに♪
トマトより安価で出来るのがお勧めです!
このレシピの生い立ち
娘のリクエストでもあり、ちょちょいと作ったのが美味しかったです。

旨っ!簡単濃厚トマトパスタ

ホールトマトを加えたことで、濃厚で美味しい仕上がりに♪
トマトより安価で出来るのがお勧めです!
このレシピの生い立ち
娘のリクエストでもあり、ちょちょいと作ったのが美味しかったです。

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材料

約3人分
  1. 1.4mmパスタ 約250g
  2. 粗挽きウインナー 3本
  3. にんにく 1と1/2かけ
  4. ホールトマト 1缶     ♡
  5. ケチャップ 30g    ♡
  6. 塩コショウ 小さじ1/2  ♡
  7. 小さじ1/2  ♡ 
  8. ダシダ 7g     ♡
  9. 粉チーズ 15g    ♡
  10. 茹で汁 50cc   ♡
  11. オリーブオイル 大さじ3
  12. 塩 茹で汁 1Lに対し、小さじ1

作り方

  1. 1

    ウインナーを食べやすい大きさにカットし、にんにくはみじん切りにする。パスタの茹で用のお湯を沸かし、塩を入れる。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、中火でにんにくを炒め、香りが出てきたら、ウインナーを入れ、炒める。

  3. 3

    いい感じに炒まったら、♡マークを投入し、混ぜ合わせて、2分焦がさないように、時々混ぜながら加熱する。

  4. 4

    3に♡マークを入れてすぐに、パスタを4分茹でる。3の加熱2分が終わったら、茹で汁を入れ、パスタが茹であがるまで煮込む。

  5. 5

    パスタが茹であがったら、パスタを3に入れて、ソースを絡めたら、出来上がり!

コツ・ポイント

カットホールトマト缶を使用しましたが、煮込む際に潰しながら煮込むとさらに濃厚さが増します!

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