風邪の時!簡単野菜たっぷりスープうどん☻

ゆきえの
ゆきえの @cook_40148314

風邪の時に作ってもらいたい野菜たっぷりスープうどん♡簡単なのに栄養満点!!身体がぽかぽかに温まりますよ〜**
このレシピの生い立ち
普段、自分が料理してるとダウンした時、食べるものに困ります。。。そんな時、食べたくなるであろうものを作ってもらうための覚え書き♡

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2人前
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. きのこ類 お好みで
  4. キャベツ 1/4玉
  5. ベーコン お好みで
  6. オリーブオイル 適量
  7. しょうが 3cm(チューブで)
  8. にんにく 3cm(チューブで)
  9. 800ml
  10. ☆固形コンソメ 1個
  11. ☆固形ブイヨン 1個
  12. ☆塩 小さじ1〜2
  13. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを適量ひいて、にんにく・しょうがを入れ熱します。
    香りが出てきたら、玉ねぎ・ベーコンを加え炒めます。

  2. 2

    火が通りにくい野菜から順に加えていき、全体に火が通ったら、水を加え熱していきます。

  3. 3

    この時に、冷凍うどんを使う方は、600Wで3分ほど温め、軽く解凍しておきましょう♪

  4. 4

    沸騰したら、アクをとり、☆の調味料を加え、解凍しておいたうどんを入れ、30秒〜1分ほど解凍具合に合わせて煮込みます。

  5. 5

    ※塩の量は味を見ながら調整してください。
    仕上げに、ブラックペッパーをお好みでいれ、完成です♡

  6. 6

    ※固形コンソメしかないご家庭は、固形コンソメ2個でも十分美味しいですよ♡

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃってください^^人参やピーマンなどを入れれば更に栄養バランスが良くなるでしょう**にんにく、ベーコンでちょっとスタミナもつきます。簡単に作れるので、ぜひ男性にもチャレンジして欲しいです♪

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レシピ作者

ゆきえの
ゆきえの @cook_40148314
に公開
お料理がやっと楽しくなってきたこの頃。まだまだ勉強中ではありますが、ずぼらな私にぴったりの簡単・素敵な料理を考案中。。。もちろん全部節約メニュー☆どうぞ、よろしくお願いします**
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