苺白玉のあんこ添え
まゆこ８ @cook_40171696
苺白玉のプチプチした食感が最高～♪
このレシピの生い立ち
玄米食料理先生の前田さやか先生の料理本「まいにち玄米ごはん」でみた、「いちご白玉あんみつ」を蜜なしで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗い水けをふきフォークの背でつぶし、白玉粉と混ぜながら耳たぶくらいの固さにする。
- 2
１を一口大に丸めてたっぷりのお湯で茹で、浮き上がってから１・２分泳がせて、冷水にとる。
- 3
２にあんこと苺を添える。
コツ・ポイント
小粒苺の場合は、倍の個数をお使いください。
また、私は普段から甘いものを取りすぎなので、トッピングはあんこと苺のみにしていますが 蜜が好きな方はぜひ蜜も入れてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18797949
