マグロとキュウリの海苔の佃煮和え
ちくらっぽ @cook_40155042
手軽にパーティの一品追加。
色の割に味はいいです。
ごはんですよ！を使いました。
このレシピの生い立ち
マグロのユッケ風とか、タルタルとかよくあるものですが、もともと各材料とも海苔との相性はいいので、佃煮（ごはんですよ！）を使ってパーティ料理としてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油、海苔の佃煮、マヨネーズを混ぜる。（和え地）
スプーンの背で潰すようにするとよく混ざります。 - 2
マグロは3センチ角くらいにきる（解凍しかけくらいが、身が崩れず扱いやすい）
- 3
きゅうりはマグロの大きさに合わせた乱切りにする
- 4
マグロ、きゅうり、和え地をさっくり混ぜて、味が弱いようなら塩をする。
- 5
長くおくと水が出てしまいます。
-
- 6
【追記】
ごま油のかわりにオリーブオイルを使って、洋風にアレンジもできると思います。 -
コツ・ポイント
最後に混ぜ過ぎるとマグロの身が崩れます。
色の割に、味はいいです（笑）
胡瓜から水が出てきますので、すぐ食べたほうがいいです。
（時間をおく場合は胡瓜に塩をして少し水分を抜くといいかも）
リアクション
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