鯖は食べやすい大きさに切り、水気をよく取り、ポリ袋に入れて、生姜汁、酒、醤油に漬けます。15分位。

１の水気を拭いて、片栗粉をなるべく薄くまぶします。

ミニトマトの皮を剥きます。
レシピID : 18400765

だし汁に、◎印の調味料を入れて、３の、油をよく切った鯖を入れて煮ます。

煮詰まってきたら、ミニトマトを加え、2分位煮たら完成です。