うちの定番♪パウンドケーキ
オツとの @cook_40079024
バターケーキの王道♪
お菓子作りを始めた頃からのレシピです!!うちでは１本焼いても、次の日にはまず残らない(笑)
このレシピの生い立ち
昔、お菓子作りの本を基本にしてアレンジを加えたものです♪
うちの定番♪パウンドケーキ
バターケーキの王道♪
お菓子作りを始めた頃からのレシピです!!うちでは１本焼いても、次の日にはまず残らない(笑)
このレシピの生い立ち
昔、お菓子作りの本を基本にしてアレンジを加えたものです♪
作り方
- 1
バターを常温で戻して柔らかくし、オーブンを１８０度に余熱をしておく。
- 2
柔らかくなったバターをボウルにいれ、クリーム状になるまで混ぜる。
- 3
クリーム状になったら、グラニュー糖を２回に分けて加え、その都度白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4
ときほぐした卵を少しづつ３に加えながら、混ぜる、
- 5
バニラエッセンスを加えたら、ふるっておいた小麦粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを木べらで切るように混ぜる。
- 6
オーブンシートをひいたパウンド型に５を流し入れ、(あるば)カードで中央がくぼむようにV字にする。
- 7
オーブンで３５～４０分焼いたら出来上がり♪冷めたら、ラップで包んで常温で１日置くとバターがなじんで風味が良くなります!!
- 8
□グラニュー糖は１００㌘だと甘めだと思いますので、自分用のときは９０㌘くらいで作ってます！
- 9
□アーモンドパウダーはなくても大丈夫ですが、あった方が美味しいのは言うまでもないです！(笑)
コツ・ポイント
できれば、バターは常温で戻して。
お急ぎでしたら、レンジで柔らかくしても♪
ただ、戻しすぎたら冷蔵庫で冷やして、マヨネーズより固めにしてください。
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試験操業：プルーンの小さなパウンドケーキ 試験操業：プルーンの小さなパウンドケーキ
レシピ本なんかを見ると、結構な量のお菓子が一気に出来上がりますよね。そこで、小さく作ったらどうなるか試してみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18798735
