定番の副菜☆かぶと油揚げの煮物をダシダで

sweeterm
sweeterm @sweeterm

ほっこりかぶと油揚げの煮物。お通じをよくしてくれる組み合わせで腸を元気に♪
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節に定番の煮物を♪
ダシダが余っているので使いました。

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ほっこりかぶと油揚げの煮物。お通じをよくしてくれる組み合わせで腸を元気に♪
このレシピの生い立ち
かぶの美味しい季節に定番の煮物を♪
ダシダが余っているので使いました。
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材料

2人分
  1. 小かぶ 2個
  2. 油揚げ 1枚
  3. -熱湯 200cc
  4. お水 100cc
  5. ダシダ 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. ■かぶの葉 2個分
  8. ■ごま油 小さじ1
  9. ■お塩 1つまみ
  10. ■黒すりごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの皮をむき、8つのくし切りにする。

  2. 2

    油揚げに熱湯をかけてキッチンペーパーで拭く。お好みの大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにかぶと油揚げ、お水、ダシダをいれ、蓋をして蒸し煮する。
    ★沸いたら弱中火~弱火10分

  4. 4

    お好みでお塩やお醤油で味を調える。
    ☆今回はかぶの葉を炒めたふりかけをかけました。

  5. 5

    ■かぶの葉のふりかけ■
    かぶの葉を刻み、ごま油で炒めてお塩を混ぜる。

コツ・ポイント

＊ダシダのかわりにコンソメで洋風に。
鶏ガラで中華風に。
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週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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