ぴり辛！ ナスと牛肉の青なんばん 炒め
pharuki @cook_40196707
ナスと青なんばんがよく合う。夏にピッタリの料理。ビールにもご飯にも。
遠野 民話漬の『青なんばん』を使ってます。
このレシピの生い立ち
岩手県遠野の漬けもの屋『民話漬』の看板商品『青なんばん』を美味しく食べたいと思い、工夫しました。
我が家では定番の一品です。
『青なんばん』のお取り寄せはこちらからできます→ http://minwazuke.com/青なんばん/
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでごま油を熱し、長ネギのみじん切りを炒める。
- 2
適当に切った『青なんばん』とナスを入れ、ナスに火が通ったら、牛肉を入れ炒める。
-
- 3
オイスターソースと青なんばんの汁で味付けて、皿に盛りゴマをふって完成。
-
コツ・ポイント
✿ビールにもゴハンにも合う一品！
辛さは青なんばんの量で加減してください。
青なんばんの香りが移ったつけ汁を使って味付けするのがポイントです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
茄子だけ★韓国ピリ辛炒め★おつまみ★弁当 茄子だけ★韓国ピリ辛炒め★おつまみ★弁当
大きく育った茄子はありませんか？そんな茄子にピッタリの旨辛韓国料理。粉チーズをかけると無限茄子になる〜ビールに合う♡
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18799259
