厚揚げ＋ほうれん草としめじの煮浸し
ゆかいなゆったん @cook_40196716
厚揚げのダシがほうれん草の味と馴染んで美味しいよ( °∇^)］
このレシピの生い立ち
だいすきなしめじにプラスして、ほうれん草の栄養がとりたくて。
厚揚げ＋ほうれん草としめじの煮浸し
厚揚げのダシがほうれん草の味と馴染んで美味しいよ( °∇^)］
このレシピの生い立ち
だいすきなしめじにプラスして、ほうれん草の栄養がとりたくて。
作り方
- 1
ほうれん草を5センチ位、厚揚げを2センチ位切る。にんじんは薄切り短冊切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、にんじんを2分炒め、ほうれん草、厚揚げ、しめじを入れ、更に1分炒める。
- 3
日本酒を入れ、アルコールが飛んだら具がひたひたになる位の水を入れる。
- 4
すりおろした生姜を入れる。
- 5
☆の調味料を入れて、味が馴染む迄煮たら完成～。
コツ・ポイント
味が馴染んだら、余熱が冷める迄おいた方が厚揚げにも味が安定して美味しいです。
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