娘が大好き♡ひじきご飯(炊き込みご飯)
＊＊smile＊＊ @cook_40169169
我が家の基本の炊き込みご飯♪今回はひじきご飯ですが、同じ味付けでどんな具材でも美味しい炊き込みご飯ができます！
このレシピの生い立ち
分かりやすい分量の炊き込みご飯が作りたくて。定番の筍ご飯ID:18469977をベースに調味料を加減して好みの味に仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを表示に従ってもどします。
もどったらザルにあげ、水気をきっておく。 - 2
といだお米、☆の調味料をすべて入れ、水加減は通常よりやや少な目。
- 3
ひじき、油揚げを入れる。※人参はまだ入れません！(柔らかくなりすぎるので)
- 4
炊き込みご飯モードで炊飯します。
- 5
炊き込みご飯モードだと、炊き上がり12～3分前にアラームが鳴るので、ここで人参を入れます。
- 6
※炊き込みご飯モードがない炊飯器の場合や、後入れが面倒な方、柔らかくてもOK な方は人参も③で入れて下さい。
- 7
あれば、さやえんどう･枝豆･いんげん豆・青ねぎなどなど…を彩りに
コツ・ポイント
白だしは、お吸い物:17倍、うどん･そば:14倍を目安に薄めるものを使用しました。お使いの白だしによっては、適宜調節してください。2014.5.10追記
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