ノンバターノンシュガーくるみコッペパン

komutatata
komutatata @cook_40044730

シンプルなパンは噛めば噛むほど美味しさ実感!サンドイッチにバーガーにと食べ方色々楽しめます
このレシピの生い立ち
保存したパンがなくなったので 作りました。強力粉100%で捏ねた生地のホットドッグパンです。

ノンバターノンシュガーくるみコッペパン

シンプルなパンは噛めば噛むほど美味しさ実感!サンドイッチにバーガーにと食べ方色々楽しめます
このレシピの生い立ち
保存したパンがなくなったので 作りました。強力粉100%で捏ねた生地のホットドッグパンです。

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材料

4個
  1. 強力粉 300g
  2. パネトーネマザー 10g
  3. 6g
  4. 195g
  5. くるみ 40g

作り方

  1. 1

    くるみは予熱なし160度のオーブンで7分間焼いておきます

  2. 2

    HBで生地を作ります(途中砕いた「1」のくるみを加えます)

  3. 3

    4分割して ベンチタイム15分間

  4. 4

    オーブンの発酵機能を使い2次発酵をします(40度で35分間)

  5. 5

    190度に予熱したオーブンで25分間焼成して完成です

コツ・ポイント

バターも砂糖も加えないヘルシーパンです。大き目のホットドッグパンです。そのまま軽くトーストしたりハムや卵をサンドしても美味しいです

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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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