そうめんは表示されている茹で時間より30秒～1分短めに茹でザルにあげてから冷水で洗い、ぬめりを取っておく。

そうめんを茹でた鍋またはフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたらハムを加え炒める。

2に☆を流し入れ軽くフツフツしてきたらそうめんも加え混ぜ合わせる。

煮立ってきたら塩少々を加え、味をととのえたら器に盛って出来上がり♪仕上げに粗挽きコショーをふりかけて☆