イカとピーマンのニンニク醤油炒め
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
具材を片栗粉をまぶすと、ほんのチョッピリの醤油がイ～感じに絡むんです。
おかずOK！おつまみOK！お弁当OK！
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油、意外とつかうよね。
チューブのニンニクとかショウガとかあるでしょ。
あれに直接醤油入れてニンニク醤油とか生姜醤油とかも作ってたね。
何でもチャレンジだね！
イカとピーマンのニンニク醤油炒め
具材を片栗粉をまぶすと、ほんのチョッピリの醤油がイ～感じに絡むんです。
おかずOK！おつまみOK！お弁当OK！
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油、意外とつかうよね。
チューブのニンニクとかショウガとかあるでしょ。
あれに直接醤油入れてニンニク醤油とか生姜醤油とかも作ってたね。
何でもチャレンジだね！
作り方
- 1
イカを切る！
足と耳はニンニク醤油につけて片栗粉つけて油で揚げると２品できちゃうね。 -
- 2
ピーマンも切る！
まな板の上で塩コショウふって片栗粉まぶしてしまう。 -
- 3
フライパンに油を注ぎ中火にしたら、イカを炒める。
-
- 4
イカが白っぽくなったらピーマンを炒める。青色が濃くなったらニンニク醤油をサッと入れてフライパン回して出来上がり！
-
コツ・ポイント
時間はかからないよ、すぐできる！
片栗粉が味を吸ってくれるから、あまり醤油をかけるとしょっぱくなるよ。
ニンニク醤油のストックなくても大丈夫。
おろしてもいいよ。
あ、ショウガでもさっぱりおいしいよ！
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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