たっぷりキノコで♪豚肉の和風パスタ
Mrなべやん @cook_40044495
定番の和風パスタですがキノコを3種類使ってみました。更に豚肉は角切りにすることで食べ応えを出してみました！！
このレシピの生い立ち
いつも3種類のキノコを2パックずつ買ってきてタッパー3箱分に切り置きしています。
舞茸ではなくエリンギでやる時もあります。
今回はそんなキノコミックスを使ってパスタを作ろうと思って考えてみました。
たっぷりキノコで♪豚肉の和風パスタ
定番の和風パスタですがキノコを3種類使ってみました。更に豚肉は角切りにすることで食べ応えを出してみました！！
このレシピの生い立ち
いつも3種類のキノコを2パックずつ買ってきてタッパー3箱分に切り置きしています。
舞茸ではなくエリンギでやる時もあります。
今回はそんなキノコミックスを使ってパスタを作ろうと思って考えてみました。
作り方
- 1
しめじ、舞茸、エリンギをそれぞれ一口大に切りましょう。
パスタは今から茹で始めておきましょう。
-
- 2
かたまり肉を角切りにします。
-
- 3
大根おろしを擦って準備しておきましょう。
-
- 4
まずは豚肉を炒めましょう。
-
- 5
次にキノコを加えて塩コショウで味付けしましょう。
-
- 6
出来上がったパスタを加えて弱火にしてサッと炒めます。
続けて合わせ調味料を縁に流し入れて全体に絡め出来上がりです。 -
- 7
器に盛って大根おろしポン酢、刻みネギをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
・豚肉に8割程度火が通ったらもうキノコは入れてしまいましょう。火が通り切ってしまってからキノコを入れると肉が硬くなるので。
・いりごま、にんにくすりおろしを加えると更においしさアップです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801327
