赤貝の炊き込みごはん
あんにん♧ @cook_40081768
缶詰めを使って簡単に作れるのに
とても美味しい炊き込みごはんです*
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった缶詰めを使用して美味しい炊き込みごはんが作れないかな、と思いトライしてみました*
アプリでひらく作り方
- 1
人参→短冊切り
油揚げ→1㎝幅の短冊切り
しめじ→ふさを分けておく今回使用した具材は写真のものです
-
- 2
赤貝以外の具材を、人参が少ししんなりするまで炒めて火を通す
塩胡椒、あれば味の素で味付けをする -
- 3
米を研ぎ、水の量をいつもより大さじ3減らす
- 4
米に酒大さじ1,みりん大さじ1,醤油大さじ1を加え、全体に馴染ませるように数回かき回す
- 5
赤貝の缶詰めを中身丸ごと入れ、炒めた具材も加えて炊く
コツ・ポイント
ポイントは、水の量をいつもより減らすことで
ベタベタになるのを防ぐことです*
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