海老と春野菜のスパイシーフリッター

スクランブルキッチン
スクランブルキッチン @cook_40187795

炭酸水でカリッと
おいしいフリッターです。(^.^)
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べられる料理を
考えて出来ました。

海老と春野菜のスパイシーフリッター

ダウリ's cooksnap of when they made 海老と春野菜のスパイシーフリッター.
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炭酸水でカリッと
おいしいフリッターです。(^.^)
このレシピの生い立ち
大人も子供もおいしく食べられる料理を
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材料

3人前
  1. 海老(ブラックタイガー又はバナメイ) 12匹
  2. アスパラ 3本
  3. 空豆 9個(さやから取りだした物)
  4. 衣
  5. 小麦粉 150㌘
  6. 良く冷えた炭酸水 200㏄
  7. コショウ(ブラック、ホワイト) 10振り程度ずつ(多めに)
  8. 塩 小さじ1
  9. 油(揚げ用) 適量

作り方

  1. 1

    海老・皮を取り、背わたを取る
    空豆・さやから取りだし、薄皮も取る
    アスパラ・根本の皮をピーラーで取って4当分にする。

  2. 2

    衣の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    下ごしらえした材料に衣を付けて180℃の油でカリッと揚げる。

  4. 4

    コショウが足りない用なら振りかけて、お皿に盛り付け出来上がりです。
    レモンがあれば絞りかけてください。(^.^)

コツ・ポイント

衣に青のり、カレー粉、などで色んなアレンジの効くメニューです。
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