【副菜･作り置き】切り干し大根の煮物
mionahappi @cook_40165139
煮っぱなしで出来る切り干し大根のレシピです。お弁当や食卓のあと一品におすすめです♪冷蔵で7日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
みりんの味があまり好きではないので、みりん少なめのレシピになってます。
【副菜･作り置き】切り干し大根の煮物
煮っぱなしで出来る切り干し大根のレシピです。お弁当や食卓のあと一品におすすめです♪冷蔵で7日ほど日持ちします。
このレシピの生い立ち
みりんの味があまり好きではないので、みりん少なめのレシピになってます。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、食べやすい大きさに切る。戻し汁はとっておく。
-
- 2
にんじんは皮をむき千切りにする。油揚げはお湯で油抜きし、食べやすい大きさに細切りにする。
-
- 3
鍋に、にんじん、油揚げ、切り干し大根を入れ大根の戻し汁を入れる。ひたひたになる位まで分量外の水で調整する。
-
- 4
酒、みりん、砂糖を加えて煮たたせる。煮立ったらしょうゆと白だしを加え、弱めの中火で煮汁がなくなるまで煮る。
- 5
※火を止める目安は煮汁が鍋底に少し残るくらい。
- 6
容器に移し、あら熱がとれたら完成。
- 7
※召し上がる時はレンジで温めて下さいね♪
- 8
皆様のおかげで"切り干し大根の煮物"の人気検索でTOP10入りしました♪ありがとうございます♡
2017.2.25
-
コツ・ポイント
材料をお鍋に入れて煮るだけの簡単レシピです♪
はじめまして。ご覧頂きありがとうございます(◦'︶'◦)♬以前、カフェでドルチェを担当していたので、当時のレシピや簡単レシピなど、自分の覚書程度にのんびり掲載していきます♪アレルギーっ子のわんこ3匹のために、犬用の手作りおやつやケーキのレシピも掲載してます(*˘︶˘*).｡.:*♡ご参考頂ければうれしいです♪
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
天然だしパックで作る 切り干し大根の煮物 天然だしパックで作る 切り干し大根の煮物
じゅんわりお出汁がしみこんだ切り干し大根の定番の煮物です。冷蔵で一晩冷やすとさらに味が染み込みとても美味しいです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18801825
