①肉と生姜の刻んだものをフードプロセッサーでミンチにする。○調味料を肉に混ぜる。鍋を熱し油を入れ混ぜながらそぼろにする。

②南瓜はヘタを取り縦半分に切る。下の固いところも切り落す。スプーンで種とわたを出し更に縦半分に切り14切れくし型にする。

③マルチパンを中火で熱してオリーブオイルを入れて南瓜一切れを使いオイルを全体伸ばし南瓜を並べて塩をふり中火弱で両面焼く。

④青しそを細かく横に刻み水に放しペーパーで水気をとる。焼きあがった南瓜を並べてそぼろをかけて青しそを散らして食べます。