パイナップルチャーハン♪
RuRu725 @cook_40104309
タイのカオパットサパロットを作ってみたくて♪
このレシピの生い立ち
タイへ旅行に行ったときにハマってしまい、日本で作れないか試してみました。
パイナップルの種類のせいなのか、沖縄産パインはみずみずしくて器にするとチャーハンがしんなりしてしまいます。タイ米でもないのでササッと食べることをお勧めします(笑
パイナップルチャーハン♪
タイのカオパットサパロットを作ってみたくて♪
このレシピの生い立ち
タイへ旅行に行ったときにハマってしまい、日本で作れないか試してみました。
パイナップルの種類のせいなのか、沖縄産パインはみずみずしくて器にするとチャーハンがしんなりしてしまいます。タイ米でもないのでササッと食べることをお勧めします(笑
アプリでひらく作り方
- 1
パイナップルの皿をつくります。包丁で切り目をいれてスプーンでくり抜きます。結構大変な作業でした。
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- 2
材料をすべてみじん切りに。パイナップルは2cm角にする。
ご飯は炊いておく。 -
- 3
エビを熱湯に入れて溶かす。
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- 4
フライパンにサラダ油をいれてニンニク・鷹の爪を入れて香りがたってきたら野菜を入れる。
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- 5
玉ねぎに火が通ったら水気を切ったエビを入れて炒める。
-
- 6
ご飯を入れて炒める
-
- 7
ナンプラーをいれて・塩コショウで味をととのえる。
最後にパイナップルを加えて完成! -
- 8
食べる直前にカシューナッツをのせてください♪
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コツ・ポイント
カシューナッツはおつまみ用の塩気があるものでもOKです。
パイナップルから汁気が出るのでなるべく早めに食べてください。
つくれぽ
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