ちくわぶの鳥挽き肉挟み煮
大輔06 @cook_40136397
関東以外では馴染みがない「ちくわぶ」を、もっともっと世の中に広く知らしめたい。
このレシピの生い立ち
メジャーだと思っていた、ちくわぶがローカルフードだと知った時に、ただおでんに入れるだけではなく、アレンジ出来ないかと。。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸、玉ねぎ、ニンジンを細かく刻む。
- 2
1と鳥挽き肉、★をボールで合わせる。
-
- 3
ちくわぶを適当な大きさに切って、切目を入れて2を挟む。
-
- 4
鍋に☆を入れて火にかける。
- 5
片栗粉にまぶし、鍋で煮込む。
-
- 6
煮たったら火を弱火にして、少し煮込む。当日よりも、次の日が食べ頃。
コツ・ポイント
味は好みに合わせて調整して下さい。
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