トースターで鶏手羽中の黒胡椒グリル

鶏の手羽中に粗塩、黒胡椒を振りかける。お肉の大きさや量で加減して下さい。

↑胡椒の量ですがお好みので加減して下さい。
胡椒好き=「ハウスのあらびきコショー」だったら10〜15振りくらい。

丈夫なビニール袋かジップロックに入れて10回以上揉む。黒胡椒が全体に行き渡るまで。

袋の口を閉じて、冷蔵庫で10分以上寝かせる。

トースターの天板よりアルミホイルを大きめに切って土手を作るように端を折りながら敷く。サラダ油を塗る。

油が温まったらトースターの中の天板に、ビニール袋から鶏肉を出して、皮目を下にして敷き詰める。

200度で13分ほその後220度で3分焼く。パンを焼くより少し弱めの温度が良いと思います。仕上げはパンを焼く温度で。

きつね色で皮目がパリッとしてきたらOK。ちょっとアルミホイルにくっつくかも知れないのでホイルをヘラでおさえてトングで取る

熱いうちに召し上がれ☆
お持ちのトースターによって時間を調節して下さい。
量が多い時は魚焼きグリルで焼いています。