スプラウトたっぷり！ヘルシーさんま丼
村上農園 @cook_40095570
十五夜の夕食に ♪
旬のさんまを使った、この時期だけの絶品「お月見丼ぶり」です。
このレシピの生い立ち
脂の乗ったさんまと食感の良いスプラウトの相性の良さを生かしたレシピです。
スプラウトたっぷり！ヘルシーさんま丼
十五夜の夕食に ♪
旬のさんまを使った、この時期だけの絶品「お月見丼ぶり」です。
このレシピの生い立ち
脂の乗ったさんまと食感の良いスプラウトの相性の良さを生かしたレシピです。
作り方
- 1
三枚におろして皮をはぎ、骨を除き、食べやすい大きさに切ったさんまを【漬けダレ】に漬けて冷蔵庫で1時間以上おく。
- 2
器にごはんを盛り、細かくちぎった海苔、千切りにした青じそをのせ、中央にスプーンでくぼみをつくる。
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- 3
1のさんまを盛りつけ、中央に卵黄をのせる。
-
- 4
ブロッコリー スーパースプラウトを盛りつける。
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コツ・ポイント
さんまはしっかり味を付けるため、1時間以上漬けてください。唐辛子の量はお好みで調節してください。レモン汁の代わりに「かぼす」や「すだち」 をしぼって使うと一層おいしさが増します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18803301
